5 рецептов из творога, которые просто необходимо попробовать

• рецепты

1. Творожный рулет с бананом: фитнес-десерт

Ингредиенты:

• овсяные хлопья 5 ст. л.;
• творог обезжиренный 300 г;
• два небольших банана 200 г;
• яйцо 1 шт.;
• стевия по вкусу.

Приготовление:

1. Тесто: измалываем хлопья в муку. Соединяем творог, стевию, муку и яйцо. Вымешиваем тесто. Оно слегка липнет к рукам. Разделяем на 2 части, под 2 банана.
2. Раскатываем тесто, не очень тонко.
3. Кладем банан ближе к одному из краев и заворачиваем в рулет, защипив края.
4. Противень смазываем маслом. Выкладываем вкусняши и отправляем в заранее разогретую духовку. Выпекаем 20 — 30 минут при температуре 180 градусов.

2. Яблочно-творожное суфле за 5 минут

Ингредиенты:

• творог обезжиренный (мягкий) 200 г;
• яйцо 1 шт.;
• яблоко 0,5 шт.;
• изюм 50 г;
• корица.

Приготовление:

1. Яблоко натереть на терке, смешать с творогом и яйцом.
2. Поставить в микроволновку на 5-10 мин. (в зависимости от мощности)
3. В конце посыпать корицей.

3. Творожный пирог-ватрушка

Ингредиенты:

4. Творожный завтрак: лёгкое начало дня

Ингредиенты:

• творог обезжиренный 150 г;
• крупа манная 15 г;
• яйцо куриное 2 штуки;
• изюм 20 г;
• молотые овсяные хлопья 5 г;
• йогурт натуральный 50 г;
• ванилин, соль, стевия по вкусу.

Приготовление:

1. Отделить желток от белка у одного яйца.
2. В протертый творог добавить желток, растертый со стевией, соль, ванилин, манную крупу, очищенный и промытый изюм. Все перемешать.
3. Затем в творожную массу добавить взбитый белок, перемешать.
4. Положить творожную массу в форму, смазанную маслом и посыпанную молотой овсянкой. Поверхность разровнять и смазать йогуртом, смешанным со вторым яйцом.
5. Запекать 25-35 минут при 200 градусах.
6. Готовый пудинг оставить в форме на 5-10 минут, затем выложить на блюдо.
7. Пудинг подавить горячим.

5. Творожно-сырный пирог на скорую руку

Творожная выпечка всегда славится своей пользой, большим количеством белка и простотой приготовления. И этот чудо-пирог не исключение! Прибавьте к этому аппетитную сырную корочку и чудесный аромат!

Ингредиенты:

• 1/2 стакана обезжиренного молока;
• 2 столовые ложки цельнозерновой муки;
• 1 стакан обезжиренного творога;
• 3 яйца;
• 1,5 стакана тертого нежирного сыра (лучше брать 2х видов);
• черный перец, стевия;
• свежие нарезанные помидоры (по желанию);
• рубленый свежий базилик или орегано (по желанию).

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 180 градусов.
2. В средней миске смешайте вместе с помощью венчика молоко и муку до получения однородной массы. Вмешайте в тесто яйца и творог. Добавьте в смесь сыр, стевию и перец.
3. Вылейте смесь в ёмкость для выпечки, смазанную маслом.
4. Выпекать пирог необходимо от 45 до 50 минут или пока пирог не подрумянится и не поднимется, также готовность пирога можно проверить, вставив в центр пирога нож, он должен выходить чистым.

Подавать пирог нужно сразу же. При желании его можно украсить помидорами и зеленью.

Для теста:

• 160 г овсяной муки (молотых овсяных хлопьев);
• 1 ст. л. меда;
• 2 ст. л. оливкового масла;
• 1/3 ч. л. соды;
• щепотка соли.

Для начинки:

• 400 г обезжиренного творога;
• 2 желтка;
• 4 белка;
• 2 ст. л. натурального йогурта;
• 1 ст. л. овсяной муки;
• ванилин, стевия.

Приготовление:

1. Все ингредиенты для теста погрузить в блендер и взбить до получения крошки.
2. Творог пробить блендером, добавить все остальные ингредиенты для начинки кроме белков, смешать. Белки взбить до пиков, осторожно ввести их в творожную массу.
3. В форму выложить 3/4 части крошки, затем всю творожную массу, на нее-оставшуюся крошку. 4. Печь 35-40 минут при 180°.

Подавать пирог нужно сразу же. При желании его можно украсить помидорами и зеленью.

Источник