Грибные рулетики и яблочный майонез: постимся вкусно!
Подав эти рулетики к обеду во время поста, вы поймете, что поститься это не так уж скучно!
Ингредиенты:
Начинка
лук репчатый — 222г
шампиньоны замороженные — 400г
соль — 1/2 ч.л.
растительное масло 0 1 ст.л.
приправы — 1 ч.л.
Тесто
вода — 170 мл
растительное масло — 2 ст.л.
мука — 2 стакана
Приготовление:
Замешиваем тесто удобным для вас способом. 1 стакан — 250 мл.
Тесто получается не крутое, не расплывчатое. Даем ему отдохнуть 20-30 минут. Тем временем займемся начинкой.
Лук (один большой) режем четверть кольцами. Обжариваем на растительном масле до легкой золотистости. Затем добавляем грибы (я не размораживала). Выпариваем всю жидкость.
Читайте также: Потрясающе вкусный соус
Делим тесто на 8 равных частей. Из каждой части раскатываем лепешку. Скручиваем рулет.
Защипываем края.
Чашу пароварки смазываем растительным маслом. Выкладываем рулетики. Готовим на пару 25 минут.
Вот и все, обед готов!
Подаем с яблочным «майонезом»
Яблочный постный «майонез»
Ингредиенты:
«Майонез» ароматный, нежный и диетический.
Яблоки — 2 шт.
Масло растительное (у меня оливковое) — 100 мл.
Горчица — 2 ч.л.
Яблочный или винный уксус — 1 ст.л.
Сахар — 1 ч.л.
Соль — 1 ч.л. без горки
Перец белый молотый
Приготовление:
Яблоки очистить от кожуры, удалить сердцевину,порезать. Добавить к яблокам уксус, сахар, 50 мл. воды и тушить под крышкой периодически помешивая. Тушить до готовности, чтобы яблоки легко растирались ложкой в пюре. Остудить. Остывшие яблоки взбить в блендере. Добавить соль, горчицу, перец, слегка взбить. Продолжая взбивать потихоньку подливать масло. Перед следующей порцией масла, предыдущее масло должно взбиться полностью. Готовый соус охладить и использовать по назначению.
Приятного аппетита!
Делитесь этой важной информацией с друзьями в социальных сетях!
ЧИТАЙТЕ ТАК ЖЕ