Сеять свеклу можно как весной, так и поздней осенью под зиму. Урожай весеннего посева свёклы предназначен для зимнего длительного ухода при правильной её закладке на хранение. А вот урожай подзимнего сева этого овоща предназначен для раннего употребления в пищу, но долго его хранить не рекомендуется. В этой статье мы и расскажем любителям ранних летних витаминных овощей, как правильно и в какие сроки сеять свёклу под зиму.
Подзимняя свекла, во-первых, созревает на 2-3 недели раньше, чем весеннего посева. Во-вторых, такой посев разгружает руки огородника в напряженную весеннюю пору. Но с учетом её недлительной лежкости площадь посева и объем предполагаемого урожая следует соотнести с потребностями такой овощной продукции. Скорее всего, сеять нужно с расчетом, что все успеете либо съесть, либо заготовить в виде борщевой заправки для хранения впрок.
Вместе с тем, даже при хорошем урожае подзимней свёклы, свёклу весеннего сева все же не отвергать с расчетом на долгое зимнее хранение в домашних условиях. Остается только выбрать семена тех сортов этого вкусного и красивого овоща, которые оптимально рассчитаны на сев поздней осенью и зимнее прозябание. Обидно будет по весне не дождаться дружных всходов.
Семена каких сортов подходят для сева свёклы под зиму
В продаже имеется специальный сорт такой свёклы — он так и называется «Подзимняя свёкла». К числу подходящих для такого сева нужно отнести семена ранней свёклы, устойчивые к стрелкованию с заявленными гарантиями её хладостойкости. Не забудьте, что для подзимнего сева семян нужно на 30% больше, чем для весеннего.
Как готовить грядку под сев свёклы под зиму
Такая грядка должна быть на чуть возвышенном и солнечном месте, где весной и почва быстрей прогреется, и под воздействием солнца корнеплоды получат более интенсивную и яркую окраску. Не забудь про полезных предшественников этой культуры (огурцов, кабачков, патиссонов ранней капусты, раннего картофеля и томатов) и про вредных (мангольд, шпинат и сама же свёкла).
Хотя сеять свеклу нужно уже при устойчивой минусовой температуре, но грядку приготовить заранее по теплой солнечной погоде, удаляя особенно вредные для неё сорняки: подорожник, осот, предпочитающие кислые почвы. Для свёклы почву следует раскислять.
Будущую свекольную грядку перекапывают на штык лопаты, тщательно выбирают сорняки, рыхлят и выравнивают. При рыхлении вносят доломитовую муку из расчета 0,5 литра на 1 М2; фосфор-калийные удобрения — 10-15 граммов на 1 М2 и органические удобрения (компост, перегной) — 5 литров на 1 М2.
Так как подзимний сев производят в морозную погоду, то бороздки, глубиной в 5 сантиметров нужно тоже приготовить в теплое еще время, сделав запас «теплого» грунта в виде смеси в равных долях: песка, почвы и компоста, чтобы потом благополучно присыпать посеянную свёклу. Хранить такую смесь в садовом домике или сарайчике, чтобы тоже не промерзла и не потеряла сыпучесть.
Когда нужно сеять свёклу под зиму
Учитывая тот факт, что семена этой культуры начнут прорастать уже при +4 С, сеять их нужно при устойчивой морозной сухой погоде. Наша задача заключается в том, чтобы за период прозябания семена не проросли и погибли от холода, а только к весне разбухли и при первом же тепле двинулись в рост. Получается, что грядка с бороздками готова и ждет предзимнего похолодания.
Как сеять свёклу под зиму
Семена у неё довольно крупные и их лучше располагать в бороздке поштучно, на расстоянии 5-10 сантиметров одно от другого, на глубину 3-4 сантиметра. Между рядами не менее 30 сантиметров. Сеют семена свёклы сухими, без предварительной влажной обработки, только в сухие борозды, засыпают их приготовленной заранее «теплой» смесью (песок, грунт, компост) или покупным субстратом для рассады.
Не поливают ни до ни после и укрывают сверху довольно толстым пластом дышащей мульчи.
По весне слой мульчи снимают и заменяют пленкой, если хотите на неделю раньше отведать молодой свёклы. Пленку тоже снимают при появлении дружных её всходов. Через 6 дней растения в ряду проредить. А дальше вся известная агротехника возделывания этой культуры: рыхление междурядий, прореживание, полив, борьба с сорняками, особенно с повиликой и весенняя подкормка азотсодержащими удобрениями.
Вам может быть полезной следующая информация как хранить свёклу зимой в домашних условиях и что нужно знать про свёклу, как о продукте питания.
Итак, напоминаем: сеять сухие семена подходящих к зимнему севу сортов свёклы в сухие бороздки, не поливать, засыпать сверху «теплой» смесью в равных долях песка, почвы и перепревшего компоста в устойчиво морозную погоду. Следим по прогнозу, чтобы семена не проросли. Укрыть на зиму мульчой, которую по весне снять, междурядья прорыхлить и правильно выращивать эту культуру до раннего её урожая.
