Как лучше хранить яблоки. Дачники делятся опытом
Хорошо, когда много своих яблок! Без всякой химии, да даром! Только как бы по дольше сохранить яблочки? Чтобы не тратить деньги на покупные, покрытые воском, не ароматные и не очень вкусные, что продают в магазине…
Может, нижеприведенные советы вам помогут. Напишите в комментариях, как вы храните яблоки — поможете другим дачникам хорошим советом
***
Уже много лето храню яблоки очень просто: заворачиваю их в газету и складываю в ящики. Ящики у меня стоят в гараже. Конечно, не все хранятся хорошо, но до Нового года нам хватает своих яблок.
***
Мои яблоки спокойно лежат полгода. Правда, в прохладном помещении. Каждое яблочко я обмакиваю вот в такой раствор.
Развожу 2 чайные ложки картофельного крахмала в стакане холодной воды, добавляю 8–10 капель йода и щепотку соли (2,5 г).Окунаю в раствор яблоки , просушиваю. Тонкая пленка не дает быстро портится.
***
Ящики выстилаю древесными стружками. Прямо в стружки кладу сушеную мяту и чабрец. Мята у нас своя, а чабрец покупаю в аптеке. Яблоки перестилаю фольгой. Они у меня хорошо лежат почти до самой весны так в картонных коробках.
А соседка моя просто между яблочкам кладем по больше луковой шелухи.
***
Убедилась на собственном опыте, что большие яблоки лучше не отправлять на хранение. Лучше хранить средние и мелкие плоды.
Обязательно посмотрите, чтобы на яблочках не было вмятин, проколов. И срывать их надо вовремя!
Перезревшие яблоки к хранению не годны. А чтобы мякоть у яблок не была рыхлой, не надо перекармливать яблони азотом. Особенно во второй половине лета.
***
У нас большой сад, яблок много, даже продаем их.
Перекладываю яблоки не только упаковочным материалом ( его берем на оптовке), но и стружкой осины ( недалеко от нас есть пилорама ).
Также в ящики обязательно кладем листья дуба и клена. Хорошо слегка посыпать яблоки и просеянной торфяной крошкой. Благодаря ей яблоки не портятся и по 5 месяцев. Это все за счет хороших свойств торфа. Он и антисептик и микробы убивает.
**
Есть еще такой « дедовский способ хранения яблок: готовят спиртовой раствор прополиса из расчета 100 г прополиса на 0,5 литра спирта. Окунают прямо в этот раствор яблоки. Обсушивают их и спускают на хранение в подвал. На 100 -150 кг яблок хватает всего поллитра раствора.
***
Погреб, в котором у меня будут храниться и яблоки, я еще за пару недель чищу и окуриваю серой.
Если погреб у вас очень влажный, то поможет побелка известью с добавлением медного купороса.
Идеальная влажность для хранения яблок — 80 процентов. В погребе не должно быть больше 5 градусов тепла, и не должно быть холоднее 1 градуса мороза.
Если воздух в погребе слишком сухой, туда заносят ящик с песком, который во время хранения плодов периодически увлажняют, или ставят емкости с водой.
В слишком сырой погреб ставят ящик с негашеной известью, которая будет забирать из воздуха излишнюю влагу.
От мышей в подвале все щели забиваю битым кирпичом и стеклом.
Хорошего настроения. Заранее спасибо за лайк.