Классные помидорки с морковью и луком на зиму!

Обожаю эти помидорки, они очень вкусные и сладкие. Делаются быстро из доступных овощей, а зимой съедаются одними из первых.

А для застолья им нет цены, тут закуска и для тех кто любит похрустеть, и кто любит почмокать.

Собираем урожай

Ингредиенты

• Помидоры

Для рассола на 2 литра воды

• Сахар — 1 стакан
• Соль — 1,5 ст. ложки
• Перец горошком — 10 шт.
• Лавровый лист — 2 шт.
• Укроп

Приготовление

1. Кипятить 15 минут.
2. Рассол
3. В банку положить 1 луковицу, порезанную кольцами, 1 морковь, порезанную соломкой.
4. Помидоры помыть, треугольником вырезать плодоножку.
5. Овощи
6. Уложить в стерилизованные банки.
7. Укладываем в банки
8. Залить крутым кипятком и выдержать 10 минут.
9. Затем воду слить и сразу же залить кипящим рассолом.
10. В каждую 3-литровую банку добавить 1,5 ч. ложки 70%-ной уксусной эссенции.
11. Банки закатать, перевернуть вверх дном, закутать в одеяло и выдержать до полного остывания.