Каждый дачник для себя самостоятельно определяет лучшие сорта капусты. Но у всех есть к урожаю определенные требования. Как рано она должна вырасти, насколько большой будет кочан, насколько велика склонность к растрескиванию, имеется ли возможность использовать ее при заготовках? Все это определяет выбор, падающий на конкретные семена капусты, лучшие сорта для открытого грунта которой различаются для каждой местности.
Существует еще деление на отдельные разновидности. Ведь капуста может быть:
- белокочанной (ранней и поздней),
- цветной,
- брокколи,
- брюссельской,
- пекинской или китайской
- и даже декоративной.
Сорта ранней капусты белокочанной
Знания о ней пригодятся тем, кто любит употреблять в пищу прямо с грядки и не оставлять на зиму или отправлять в заготовки. Такая капуста отличается сочностью. Ее листья нежные и сладкие. При этом ранние сорта капусты белокочанной совсем не хранятся.
По степени скороспелости кочанов их можно разделить на две группы:
- «Ультра». Урожай с них собирают уже через 45 дней после высадки на постоянное место, а весь вегетативный период длится около 2 месяцев. Такими будут семена капусты белокочанной: Взрыв F1, Вспышка F1, Малышка F1, Экспресс F1, Землячка, Премьера.
- Ранние. Их вегетативный период длится от 90 до 115 дней. Здесь упоминается такая ранняя капуста: Июньская, Казачок F1, Крафт, Заря, Матрена F1.
Капуста поздняя лучшие сорта
Поздние сорта капусты, как и среднеспелой, используют для квашения. Но ее еще удобно оставлять на длительное хранение. Есть такие гибриды поздней капусты, которые способны пролежать до весны, не утратив своих качеств.
Среди среднеспелых выделяют такие сорта капусты для квашения на зиму:
- Слава-1305. Он уже стал классическим. Ее кочаны не вырастают очень большими.
- Менза F1, напротив, характеризуется крупным кочанами (весом до 9 кг). Она хранится до марта, а значит новую порцию квашенной капусты можно приготовить в конце зимы.
- Продолжают этот перечень сорта: Доброводский, Подарок, Юбилейный F1 и Белорусская капуста.
Поздние сорта капусты для засолки:
- Тюркиc и Амагер.
- Женева F1 характеризуется тем, что сохраняется почти до лета.
- Менза F1
- Подарок
- Слава 1305
Как вырастить цветную капусту.
Семена цветной капусты лучше всего выращивать через рассаду, иначе она не успеет созреть за летний сезон. Семена на рассаду можно высевать три раза и таким обеспечить себя свежими овощами в течение всего сезона.
Когда сажать цветную капусту на рассаду:
- Ранние сорта и гибриды цветной капусты сеют на рассаду с 5 по 30 марта пересаживают в грунт через 25-60 дней, то есть с 25 апреля по 15 мая.
- Семена среднепоздних сортов цветной капусты сажают на рассаду с 10 апреля по 10 мая, а в открытый грунт рассаду высаживают через 35 – 40 дней (с 20 мая по 15 июня).
- Поздние сорта цветной капусты можно посадить на рассаду с 25 мая по 10 июня с высадкой растений в открытый грунт через 30-35 дней (с 1 по 10 июля).
Лучшие сорта цветной капусты для посадки в огороде
Среди ранних выделяют такие:
- Снежный шар. Головки вырастают весом до 800 граммов.
- Экспресс. После высаживания в мае (желательно под пленкой), головки созреют в конце июля. Их вес колеблется около половины килограмма.
- Мовир-74. Бугристые головки белого цвета вырастают весом до 1,4 кг. Отличается повышенной жаро- и морозоустойчивостью. Есть возможность получить два урожая за один сезон.
Сорта цветной капусты, имеющие средние и поздние сроки созревания:
- Флора Бланка. Ее отличительная способность в плотно укрытой листьями головке. Вызревает через 125 дней после посева (среднеспелая). Рекомендуется выращивать через рассаду.
- Белая Красавица. Так же среднеспелая. Ценится за высокое содержание минералов.
- Кортес F1. Может дозревать в осенние месяцы, надежно укрытая от заморозков листьями.
- Еще один поздний сорт Америго F1. Его особенность в том, что ему требуется дополнительная подкормка минеральными удобрениями даже на богатой почве.
Сорта капусты брокколи
Ее ранние сорта, которые созреют через 70-100 дней:
- Тонус,
- Линда,
- Витаминная,
- Лазер F1.
Сорта, относящиеся к среднеспелым, дадут урожай на 105-130 день:
- Аркадия,
- Гном,
- Монтон F1,
- Фортуна,
- Цезарь.
Поздние сорта требуют выращивания через рассаду, потому что созреют только через 130-145 дней. Такая брокколи не характеризуется отменным вкусом. Но такие сорта — лучшие для консервации. К ним относятся:
- Романеско, Лаки F1;
- Континенталь и Фиеста.
Это лишь немногие сорта и гибриды капусты брокколи, отзывы о них разные. Здесь многое зависит от требований конкретного огородника. Среди них можно встретить такой о сорте «Фиеста»: «Никогда не подводит. Удается в жаркое лето и в дождливое». А кто-то хвалит гибрид «Монако F1», говоря о том, что без нее капустный ряд неполон.
Сорта брюссельской капусты и той, которая имеет фиолетовый оттенок
Брюссельская также делится на три группы по скороспелости:
- лучшие поздние сорта — Геркулес 1342 отличается устойчивостью к холоду, Даллик и Завитка;
- среди среднеспелых выделяют — Розелла (с одного стебля дает до 50 кочанов), Кассио;
- ранними являются Франклин F1 и Долмик F1.
Часто дачников интересует фиолетовая капуста, название которой им не известно. Примером может являться та, которая по внешнему виду похожа на белокочанную, но имеет особый оттенок у листьев.
Лучшими сортами такой капусты являются:
- Калибос, вегетативный период около 150 дней, кочаны имеют массу примерно 2 кг, дает высокую урожайность;
- Примеро F1, который является раннеспелым, его листья почти фиолетовые, масса кочана приблизительно 4 кг.
Что диктует климат конкретной местности для выращивания белокочанной капусты и других видов капусты?
Чтобы капуста сформировалась и выросла до указанных размеров ей требуется определенное время. Некоторые сорта требуют до 200 дней тепла. А в полосе Москвы их часто оказывается не больше 135, а в северных районах и того меньше.
В связи с этим как лучшие сорта капусты для средней полосы для открытого грунта можно назвать:
- раннеспелые — Заря МС, Казачок F1, Малахит F1, Июньская;
- среднеспелые — Лосиноостровская 8, Надежда, Слава 1305, Юбилейный 217;
- позднеспелые — Альбатрос F1, Зимовка 1474.
Если говорить про лучшие сорта капусты для Подмосковья, то здесь стоит упомянуть такие:
- белокочанная — Амагер, Заря, Барокко F1, Подарок, Дюма F1, Трансфер F1;
- краснокочанная — Гако, Калибос, Примеро F1;
- цветная — Скороспелка, Альфа;
- брюссельская — Геркулес, Боксер F1;
- кольраби — Венская белая, Гигант;
- брокколи — Тонус, Кудрявая голова, Гном.
Лучшие сорта капусты для Сибири:
- среди скороспелых можно указать все, которые пригодны для средней полосы;
- среднеспелые, годные для квашения — Менза F1, Подарок, Юбилейный F1;
- поздние — Амагер, Крюмон F1, Тюркиз.
Как вырастить декоративную капусту из семян.
Капуста декоративная, имеет необычной формы листья, а также богатую палитру цветов. К декоративным сортам относятся: Нагоя, Санрайз, Пурпурный голубь, Розовая цапля.
Их можно выращивать как рассадой, так и сразу в открытом грунте. Чтобы выращивание из семян декоративной капусты было успешным, потребуется выбрать светлое прохладное место. Здесь устроить парничок. В нем посеять капусту по 2-3 штуки на расстоянии около 5 см. При таком посеве пикировка не требуется. Можно вырвать слабые ростки. В мае пересадить на постоянное место.
Во второй декаде мая допускается непосредственный посев семян в открытый грунт. Ее рекомендуется только проредить в тот момент, когда появится 3 листок.
