Маринованные шампиньоны по-корейски
Что может быть вкуснее, чем маринованные грибы?
Думаете, стоит ли готовить? Однозначно да! Эти грибы обойдутся вам в 2 раза дешевле, чем магазинные, а еще они будут в 3 раза вкуснее. Главное для хозяек — время приготовления. Пара минут — и вы свободны!
Ингредиенты
- Шампиньоны 500 г
- Морковь 0,25 шт.
- Чеснок 5 зуб.
- Соль 1,5 ч. л.
- Сахар 1 ст. л.
- Вода 250 мл
- Соевый соус 2 ст. л.
- Перец душистый 3 шт.
- Черный перец (горошком) 6 шт.
- Лавровый лист 1 шт.
- Кориандр 2 щеп.
- Кунжут 1,5 ч. л.
- Подсолнечное масло 50 мл
- Уксус 2 ст. л.
- Петрушка по вкусу
- Укроп по вкусу
Читайте также: Грибные рулетики и яблочный майонез: постимся вкусно!
Приготовление
- Очистите и помойте грибы. Отправьте в кастрюлю с кипящей водой. Добавьте лавровый лист. Варите 5 минут. Слейте воду.
- Приготовьте маринад. В 50 мл горячей воды растворите соль и сахар, добавьте 200 мл холодной кипяченой воды, уксус, соевый соус и растительное масло.
- Положите в маринад очищенный и измельченный чеснок, нарезанную зелень, душистый и черный перец, кориандр, обжаренные на сухой сковороде семена кунжута.
- Замаринуйте шампиньоны с морковью и оставьте на ночь в холодильнике.
Делитесь этим замечательным рецептом с идеальным соотношением ингредиентов для маринада. Кстати, любители пикантного вкуса могут добавить болгарский перец. Если вы приготовили очень много маринованных грибов, то обязательно храните их в холодильнике.
Делитесь этой важной информацией с друзьями в социальных сетях!
ЧИТАЙТЕ ТАК ЖЕ