Неожиданный торт с творожной начинкой

рецепты

Стильное сочетание коричневой и белой расцветок радует глаз, а сочетание шоколадного и творожно-абрикосового вкусов возбуждает аппетит.

Неспроста творожные пироги завоевали огромную популярность среди многих сладкоежек и сторонников здорового питания. Ведь готовятся они очень просто и из самых доступных продуктов. Особенно по вкусу придется творожное лакомство тем, кто не любит употреблять творог в сыром виде.

Творожный пирог с абрикосами и шоколадным штрейзелем получается довольно необычным и по вкусу, и по виду.

Ингредиенты для творожно-абрикосового пирога с шоколадным штрейзелем:

400-460 граммов муки;
65-85 граммов какао-порошка;
350 граммов сахара;
550 грамм творога;
90 грамм крахмала;
200-240 граммов сливочного масла;
ванилин по вкусу;
60 мл сметаны;
1 яйцо;
абрикосы (можно взять также яблоки или груши)

Особенности приготовления фруктово-творожного пирога:

Первым делом делается шоколадный штрейзель. Что такое штрейзель в кулинарии — это крошка из сливочного масла, сахара и муки. Шоколадный штрейзель рецепт включает еще и какао. Как сделать штрейзель?

Заранее достать сливочное масло из холодильника, чтобы оно стало комнатной температуры, но не мягкое. Нарезать его кусочками.

Ложкой или вилкой растереть масло и 150 г сахарного песка.

В сладкую сливочную массу всыпать муку и какао. Данные ингредиенты перетереть руками в крошку. Добавленное какао и у нас шоколаданый штрейзель.

Читайте продолжение на следующей странице, нажав ее номер ниже.