Нежный минтай под сметанно-чесночным соусом — ароматно и очень вкусно!
Ингредиенты:
- Минтай — 500 грамм
- Сметана — 150 грамм
- Чеснок — 1 зубчик
- Сок лимонный по вкусу
- Приправа для рыбы по вкусу
- Соль, перец черный молотый по вкусу
- Укроп — 1 пучок
- Масло оливковое — 1 ст. ложка
Приготовление:
- Нарезаем минтай на порционные куски, солим, перчим, посыпаем приправой для рыбы.
- Обжариваем рыбу на оливковом масле до полуготовности с обеих сторон на среднем огне.
- В миске смешиваем сметану, мелконарезанный укроп, пропущенный через чесночницу чеснок, немного соли.
- Заливаем этой смесью рыбу на сковороде, уменьшаем огонь, перемешиваем рыбу аккуратно с соусом, накрываем крышкой и тушим 15 минут.
- Сбрызнуть блюдо лимонным соком и посолить по вкусу.
Приятного аппетита!