«Острая» парочка: редис и редька
Хрустящие корнеплоды этих растений весной одними из первых радуют пикантным вкусом. Узнайте, как ухаживать за лидерами овощного меню, чтобы получить завидный урожай.
Оба овощных растения состоят в близком родстве, более того, относятся к одному ботаническому виду — редька посевная (Raphanus sativus). Редис — однолетняя миниатюрная ее разновидность с более нежными на вкус корнеплодами самой разной окраски.
Агротехнические приемы для выращивания растений схожи, но не идентичны.
Посев
Редис можно высевать на грядке, как только почва прогреется до +5…+8°С. В случае с редькой стоит подождать подольше — пока грунт не «потеплеет» минимум до +12°С (при более низкой температуре даже растения ранних сортов часто переходят к цветению, не образуя корнеплодов).
Кстати, в случае с редисом особое внимание нужно уделить подбору сорта: ранние хорошо переносят холод, но не любят жару — стрелкуются. А поздние, наоборот, непригодны для посевов холодной весной, зато достаточно терпимы к летней жаре.
Для выращивания в ящиках и горшках годится редис любого сорта. У растений негибридного происхождения корнеплоды созревают поочередно, поэтому сбор урожая немного растягивается.
Совет: чтобы редис всегда был под рукой, высевать его стоит каждые 2 недели. Семена редиса при правильном хранении сохраняют всхожесть 4–5 лет.
Семена лучше высевать рядками в продольные борозды либо вразброс. Редис следует заглублять не более чем на 1 см, иначе корнеплоды будут мелкими и вытянутыми. Семена редьки нужно присыпать землей слоем не более 2–3 см.
При рассыпном посеве в борозды после появления первых настоящих листьев растения нужно прореживать, оставляя между ними 8 см у редьки и 4 см у редиса
Доска-маркер со штырьками длиной 1-2 см избавит от необходимости выверять расстояния между лунками. Нужно просто вдавить доску в почву, положить в образовавшиеся углубления семена и присыпать их землей.
Нюансы ухода
Редис — самый неприхотливый из всех корнеплодов и имеет самый короткий вегетационный период. Но его корнеплоды растут быстро и поэтому нуждаются в большем количестве воды и питательных веществ. В идеале, еще при подготовке грядки к посевам почву следует взрыхлить на глубину 20–30 см и внести на 1 м² 0,5–1,5 ведра компоста (в зависимости от истощенности почвы) и минеральные удобрения (50–60 г суперфосфата и 10–20 г калийной соли).
Редьку стоит дополнительно подкормить в начале основного периода роста.
Важно: редис склонен накапливать нитраты, поэтому вносить азотсодержащие удобрения следует по минимуму.
Необходимо часто поливать растения: в засуху корнеплоды овощных культур, даже предназначенных для посева летом, становятся излишне жесткими и острыми на вкус. Мучнистые и деревянистые волокна образуются ближе к основанию корнеплода, остальная его часть вполне пригодна в пищу.
Интересно: быстрорастущий редис можно использовать как маркирующую культуру, например для обозначения рядков с «медлительной» морковью или пастернаком. Еще один бонус от такого микса – двойное использование грядки.
Перед сбором урожая лежкой поздней редьке следует дать полностью созреть. Редис и редька ранних и среднеспелых сортов наиболее вкусные, если их собрать до того, как корнеплоды достигнут типичных для сорта размеров.
На заметку: из сортов редиса у огородников популярностью пользуются как проверенные временем старые знакомые — ‘Заря’, ‘Жара’, ‘Рубин’, так и новинки: ‘Аврора’, ‘18 дней’, ‘Дуро’, ‘Жар-птица’, ‘15 дней’ и другие.
А у редьки по-прежнему актуальны старые добрые сорта: ‘Зимняя круглая черная’ и ‘Грайвороновская’.
Защита от вредителей
Сильно разветвленные настоящие корни – первый признак поражения галловыми нематодами. Чтобы избежать заражения этой и прочей живущей в почве пакостью, редьку и других представителей семейства Капустные стоит выращивать на одной и той же грядке не чаще чем раз в 4 года, чередуя с другими культурами.
В решето листья растений превращают земляные блошки. В малом количестве они не опасны, а массовое нашествие можно сдержать частым рыхлением почвы и поливом.
Заметили надкушенные корнеплоды? Это работа слизней.
Хотите избавиться от их притязаний — используйте билогические средства защиты или собирайте вредитилей вручную.