Огород обычно воспринимается только как источник свежих овощей и зелени. А между тем зеленеющие грядки могут стать важным элементом садового дизайна. К тому же разумная планировка огорода с учетом потребностей растений помогает получить отменный урожай.
Главные принципы планировки огорода
1. Максимум света
Большинство овощей светолюбиво. Лучше выбрать для огорода хорошо и равномерно освещенный участок. Например, томаты снижают урожайность, даже если оказываются в тени около 2 — 3 часов в день. Чтобы обе стороны нагревались равномерно, грядки ориентируют с севера на юг.
2. Рассчитывайте свои силы.
Отводите под огород ровно столько места, сколько вы можете — и хотите! — обработать. Если вы бываете на даче только в выходные и то не всякий раз, вряд ли имеет смысл планировать большой огород и стремиться высадить максимум культур.
3. Широкие грядки не всегда хорошо.
Планировка приусадебного участка обычно начинается с разметки грядок для овощей. Традиционно в наших огородах грядки делаются шириной 100 — 120 см. Это экономит полезную площадь огорода, но затрудняет уход за посадками: тянуться не всегда удобно. Грядки шириной 70 см намного легче в уходе. Для пожилых людей удобны не только узкие, но и приподнятые грядки, над которыми не нужно нагибаться. Высокие грядки все чаще одевают в каркас из досок, или используют готовые металлические грядки, в которые засыпают плодородную землю. В этом случае и вода, и удобрения используются растениями более рационально.
4. Не увлекайтесь грядками сложной формы
Это затрудняет уход и ухудшает условия для растений, так как по углам земля просыхает быстрее, поэтому растения могут развиваться не равномерно.
5. Проходы между грядками не должны быть одной ширины.
Для нормального ухода достаточно расстояния в 40 см; для высоких грядок прибавляют 20 — 35 см из — за наличия стенок. Если огород большой, необходима сквозная дорожка для прохода и прогулок, можно сделать и площадку для отдыха. Однако прежде чем приступать к формированию грядок, продумайте, как проложить дорожку. Они должны быть достаточно широкими, вести во все уголки огорода, по ним должно быть удобно не только ходить, но и провозить тележку.
6. Не бойтесь комбинировать культуры.
Особенно совместимые между собой. Сочетание на одной грядке разных форм листвы, оттенков цвета и высоты растений выглядит гораздо привлекательнее, чем однообразные ряды посадок.
Красивая грядка.
К огороду вполне применимы базовые принципы садового дизайна, ведь объемные декоративные композиции можно создавать практически из любых растений.
Для одиночной посадки и создания заднего плана подойдут высокорослые растения: подсолнух, кукуруза, укроп, амарант, топинамбур, любисток, ревень, высокорослые томаты. Под ревенями найдут свое место щавель и хрен, дополнят и украсят его цветами и зонтиками мята, душица, многолетние луки, бораго и пряные травы.
Придать композиции дополнительный объем, чтобы огород не казался плоским, поможет вертикальное озеленение: это могут быть кабачки, тыквы, огурцы, фасоль, бобы или горох, закрепленные на опорах. К ним можно добавить и цветущие декоративные растения, например, календулу, бархатцы (тагетесы), настурцию, которая отгоняет вредителей.
Для бордюра отлично подходят низкорослые растения с ярким цветом или красивой фактурой листвы: мангольд, базилик, листовой салат, морковь. А тимьян, душица, котовник, петрушка и кориандр еще и принесут другим пользу, отпугивая насекомых и создавая преграду сорнякам.
Цветовыми акцентами станут цветущие растения: невысокие однолетники, луковичные, даже некрупные кустарники, не склонные к образованию поросли. Некоторые декоративные растения не только украшают грядки, но и приносят ощутимую пользу, отпугивая вредителей и улучшая состав почвы. Особенно благоприятными соседями для огородных культур считаются бархатцы, имеющие оба свойства.
Нарисуйте план огорода
Главные проблемы при планировании огорода и приусадебного участка — необходимость соблюдать севооборот и разные потребности в овощах. Предположим, редиски на семью нужно одну грядку, салата — треть от нее, а огурцов — целых три. На следующий год все то же самое придется высадить совершенно по — другому. С одной стороны, это плюс, так как картина каждый раз выглядит по — новому. С другой стороны — головная боль, так как эту головоломку приходится решать из года в год. Чтобы увидеть поместится ли весь желанный объем овощей на грядках или какие-то позиции придется сократить, нарисуйте план огорода.
Разделите площадь на квадраты, прямоугольники, треугольники. В натуре их размер должен быть таким, чтобы вы могли рукой достать до середины грядки. Прикиньте сколько секций под какую культуру вам потребуется (к примеру, кабачки — 4, редиса — 2 и т. д.).
Затем нарежьте из листа бумаги требуемое количество и подпишите названия культуры, ее высоту и цвет. А затем двигайте эти бумажки по плану огорода, меняя их местами в соответствии с планами севооборота.
Невысокие растения располагайте ближе к переднему краю, средние — за ними, высокие на заднем плане в качестве акцентов. Недостаточную высоту овощных растений можно компенсировать использованием приподнятых гряд. Естественно, что их располагают лесенкой, самые низкие ближе к наблюдателю. Не забывайте об освещении — это очень важно, когда составляется планировка огорода: высокие растения не должны затенять низкие.
Что можно, а что нельзя сажать рядом.
Есть огородные культуры, которые не могут расти и развиваться рядом из — за взаимной непереносимости корневых и эфирных выделений. Но существуют и растения, способные к «взаимопомощи»: высаженные по соседству, они благоприятно влияют друг на друга. Это нужно учесть, когда составляется планировка приусадебного участка.
Не любят соседства:
томаты и кольраби;
огурцы и капуста;
луковые (лук и чеснок) и картофель, капуста, бобовые, свекла;
бобовые и пасленовые (томаты, перец).
Не рекомендуется высаживать рядом томаты и картофель, так как это повышает вероятность заболевания общими для этих культур болезнями (фитофтора, фузариоз).
Хорошо растут рядом друг с другом:
сельдерей, цветная капуста и брокколи, петрушка и помидоры;
белокочанная капуста, укроп, салат и сельдерей;
морковь, помидоры, салат, шалфей, майоран, горох, лук.
Помогают от вредителей (для этого обязательно нужна планировка сада и огорода):
Салат, шпинат — от земляных блошек;
Томаты от капустной белянки;
Репчатый лук и лук — порей от морковной мух;
Редька от листоеда и паутинного клеща, особенно пи посадке рядом с огурцами, помидорами, свеклой и морковью;
Чеснок от медведки, слизней, нематод, клещей, колорадского жука, крестоцветной блошки, грызунов;
Календула от крестоцветной блошки, листоеда, паутинного клеща;
Бархатцы от тли, нематод, морковной мухи, крестоцветной блошки, колорадского жука;
Душистый горошек от грызунов.
