Чем хорош укроп? Конечно, он вкусен, ароматен, полезен. А еще его можно сеять в любое время дачного сезона — с ранней весны до поздней осени. Ну а в конце июля — августе есть у посева некоторые особенности.
Большую грядку под укроп уже, как правило, отводить не будешь.
Освободившиеся гряды заполнены повторными посевами скороспелых
корнеплодов. Как быть? А вы определите укропчик на грядку с огурцами,
морковкой, капустой.
Получите двойную выгоду — эфирные масла, содержащиеся в душистой траве, заметно улучшают вкус овощей — соседей укропа — и отгоняют от них некоторых вредных насекомых. А почва под теми же огурцами как раз для укропа подходит. Она плодородна, удобрена навозом.
В теплице летнему укропу делать нечего! Там он растет менее ароматный и гораздо быстрее вянет после срезки.
Какие выбрать сорта? Пышные листья дают Амбрелла, Гренадер, Грибовский, Лесногородский, Ришелье, Супердукат. А самые ароматные зонтики можно получить от Узбекского и Армянского сортов.
Теперь, когда прошло пол-лета, нам хочется поторопить молодые укропные ростки, которые всходят очень неспешно. Посеешь семена сухими, они могут пробиться к свету лишь через 20-25 дней!
Значит, надо над ними поколдовать: положить семена в тканевый мешочек, промыть 2-3 минуты под струей 60-градусной воды. Затем 3 дня выдержать в воде комнатной температуры. Каждый день 2-3 раза воду надо менять, а семена промывать под прохладной водной струей. Можно поступить и по-другому. Через воду (20°С), в которую опущены семена, 20 часов пропускают воздух с помощью аквариумного компрессора.
Эфирные масла, препятствующие прорастанию, смываются с укропа, и вы, посеяв «отмытые» и подсушенные до сыпучести семена, получите всходы уже на 4-6-й день.
Укроп сеют во влажную почву, сверху засыпают на 0,5 см торфом, перегноем и песком. И… не поливают.
Если хотите, чтобы выросли зонтики, никогда не отщипывайте листья. Вы и качество зонтиков ухудшаете, и листья едите далеко не идеальные, ведь они теряют ценные вещества, когда растение приступает к цветению. К срезке укроп готов через 35- 40 дней, когда достигнет 20-25 см.
