Из зеленых помидоров с хреном (рецепт 1)
Ингредиенты
- помидоры зеленые — 1000 гр,
- чеснок и хрен — по 250 гр,
- красный горький перец — 2 стручка,
- уксус, сахар, соль — на вкус.
Как приготовить
Помидоры и перец измельчаем через мясорубку и даем прокипеть. Чеснок с очищенным хреном измельчаем, пропуская через мясорубку, добавляем сахар, соль, уксус, перемешиваем. Соединяем с прокипяченной смесью. Хорошенько перемешиваем и укладываем в банки. Закрываем полиэтиленовыми крышками. Кто уважает заготовки на зиму из зеленых помидор, здесь они с соленом виде.
Из зеленых помидоров с хреном (рецепт 2)
Ингредиенты рецепта
- 1 кг помидоров,
- чеснок и хрен — по 200 гр,
- сахар и соль — на вкус.
Как приготовить
Пропускаем помидоры через мясорубку. Чеснок с очищенным хреном натираем на мелкой терке, Добавляем ко всему этому сахар и соль, тщательно перемешиваем, укладываем в банки под полиэтиленовые крышки.
«Хренодер» с маслом
Ингредиенты рецепта
- корень хрена, спелые помидоры — по наполняемости,
- масло растительное — 1 стакан на трехлитровую банку,
- соль.
Как приготовить
Промытые и очищенные корни хрена измельчаем при помощи мясорубки и выливаем 1,5 стакана этой мезги в банку. Вливаем в нее масло. Зрелые помидоры измельчаем через мясорубку, солим по вкусу и заливаем этой массой банку с хреном, несколько не доливая до края. Тщательно перемешиваем. Доливаем банку помидорной смесью до конца, накрываем полиэтиленовой крышкой и ставим в холодильник. Приправа будет готова через пару суток. Храним не более 1, максимум 2 месяца.
Аджика
Ингредиенты рецепта
- сладкого перца — 2,5 кг,
- томатной пасты — 500 гр,
- чеснока — 100 гр,
- жгучего перца — 1 стручок,
- зелени — 0,5 пучка,
- сахар, соль на вкус.
Как приготовить
Все овощи измельчаем, пропуская через мясорубку, добавляем томатную пасту, соль и сахар. Все тщательным образом перемешиваем и раскладываем в банки. Закрываем крышками.
Поделитесь с друзьями в любимой социальной сети
