С редькой мы забудем о таблетках

польза растений

Целебные свойства

Знаменита редька, как домашний доктор, благодаря содержанию в ее составе особых веществ – фитонцидов.

Фитонциды растения угнетают вирусы, помогая справиться с инфекцией человеку. Губительно действуют фитонциды и на бактерии – это предупреждает осложнения после ОРВИ.

Фитонциды придают остроту вкусу корнеплода, за которую блюда из него любят гурманы.

Горечь исчезает в лекарстве от кашля, приготовленного из редьки. Готовится оно просто: середина выбирается острым ножом, в образовавшееся углубление закладывается мед.

Для аллергиков на мед – вариант: сахар вместо меда. Через час – другой выделится лечебный сок, быстро унимающий кашель.

Этим часто лечат малышей, поэтому польза редьки известна даже детям.

Целебный корнеплод и пища, и одновременно он исцеляет от недугов, лечит:

Атеросклероз – снижает величину холестерина, провоцирующего образование сосудистых бляшек;
Почечно-каменную болезнь – растворяет камни до мелких фрагментов и выводит их, обладая мочегонным действием;
Отеки – способствует выводу излишка жидкости;
Проблемы пищеварения – высокое содержание клетчатки активизирует работу кишечника, устраняет его атонию;
Респираторные вирусные инфекции;
Катаральные явления (фарингит, ангину, другие лор-заболевания);
Кашель – даже у маленьких детей;
Растворяет камни желчного пузыря;
Повышает иммунитет;
Стимулирует обменные процессы;
Избавляет от гельминтозов (глистов);
Укрепляет поджелудочную железу, нормализует ее работу;
Действует, как сорбент: выводит токсины, благодаря клетчатке.

Не следует употреблять редьку из-за возможного раздражающего действия страдающим гастритами и колитами, язвенной болезнью в стадии обострения.

При сердечных заболеваниях от этого продукта тоже лучше воздерживаться.

Разновидности редьки, лучшие районированные сорта

Редька подразделяется на виды:

Европейская – наиболее популярная в России;
Китайская – распространена в Азиатских странах;
Японская (дайкон) – хорошо удается на Дальнем Востоке, набирает популярность на Юге, в других климатически не суровых регионах.

Европейская редька – это наша знакомая черная, бывает еще белого и зеленого цвета. Характерна острым вкусом, хорошей лежкостью.

Хороши сорта редьки:

Грайворонская – хорошая лежкость, сорт зимнего хранения, острый на вкус. Форма корнеплода коническая. Можно высевать в два срока: первый – весной, второй – летом;
Зимняя круглая черная (название сорта) лечебна, вкусна, храниться может до нового урожая;
Зимняя круглая белая – среднеспелая, но хранится долго. На вкус слабоострая. Крупная, до полукилограмма.

Есть и летние сорта, лежкостью они не отличаются, но быстро созревают, вкусны, пригодны для столового применения летом:

Деликатес – это летний, скороспелый. Острый, сочный. Засухоустойчив, не подвержен болезням;
Одесская 5 – некрупная (150 г), круглая, белая, раннеспелая.

Китайская:

Мисато Ред – по форме и окраске напоминает редис (круглая, красно-розовая), но величиной крупнее. Достигает 200 г по весу. Сочная, слабоострая. Лежкость хорошая: хранится до полугода;
Мисато Грин – летняя. Цилиндрическая, до 300 г. Не хранится долго.

Дайкон:

Клык слона – первый из ставших известными сортов дайкона в России. Среднеспелый, цилиндрический, лежкий. До 400 г весом;
Миновасе – тоже хорошо хранится, отличный вкус, корнеплоды достигают 60 см.

Подготовка участка к посеву

Редька удается не на каждой почве.

Для нормального развития розетки листьев и формирования полноценного корнеплода нужно обеспечить растению почву:

Рыхлую;
Питательную;
Удерживающую влагу, но не избыточную;
Нейтральную по кислотности или близкую к нейтральной.

Этим требованиям отвечают суглинистые плодородные почвы. Если кислотность на участке повышена, необходимо почву известковать. Иначе неизбежны заболевания и слабый рост.

Если земля недостаточно плодородна, при перекопке участка вносят комплексное удобрение.

Нитроаммофоска обеспечит питание калием, фосфором и азотом. Эти элементы для растения, как для человека баланс в рационе трех компонентов: жиров, углеводов, белков.

Есть и другие сложные удобрения.

На участке, обедненном только одним элементом, вносится простое, содержащее этот элемент, удобрение.

Хорошим решением будет внесение перегноя или компоста. Тогда нужда в минеральных удобрениях отпадет, и само выращивание редьки будет экологичным.

Совет: не вносите под редьку свежий навоз. Вырастет она на нем крупная, но:

Может образоваться перекорм нитратами (навоз содержит много азота).
Зимняя редька храниться станет плохо. Посеянная по навозу, она растрескивается на корню, особенно во влажное лето или при регулярных поливах. А без полива корнеплод окажется вялым.

Навоз хорош для редьки после предшественника, который обеспечит частичный вынос азота, остальным «поделится» с очередной культурой.

Читайте продолжение на следующей странице, нажав ее номер ниже.