Простой и лаконичный, даже примитивный. Ничего в нем нет, кроме свежих, вкусных, сочных огурцов. И заправки. Но в ней вся суть! Все дело в сухой мяте!
Ингредиенты:
- 4 огурца
- 2 зубчика чеснока (у нас как раз начался сезон свежего чеснока!)
- 1 ч.л. сухой мяты (вот он, секретный ингредиент!)
- 1 ч.л. хорошего натурального уксуса (винного, яблочного, рисового)
- 2 ч.л. оливкового масла
- соль по вкусу
Читайте также: Салат «Дамский»
Что со всем этим сделать:
1. Огурцы нарезать тонко, по диагонали.
2. Чеснок растереть с солью.
3. Смешать чеснок, уксус, масло и вылить на огурцы.
4. Посыпать мятой, перемешать, дать постоять минут 5-10.
Способ приготовления:
Про СУХУЮ МЯТУ хочу сказать: у нее другой вкус, чем у свежей, она замечательно гармонирует с бобовыми, и как выяснилось — со свежими огурцами тоже.
Думаю, купить сухую мяту даже проще, чем свежую. Но у нас как раз свежая в продаже круглый год!
И я знаю отличный метод сушки мяты: помыть, высушить, завернуть в бумажное полотенце и забыть в холодильнике дня на 3-4. Получите великолепную сушеную зелень.
Приятного аппетита!
Делитесь этой важной информацией с друзьями в социальных сетях!
ЧИТАЙТЕ ТАК ЖЕ
