Сказачно вкусный торт с творожным заварным кремом

• рецепты

Сегодня делимся рецептом очень вкусного тортика!

Ингредиенты:

Для теста:

• 100 г сливочного масла;
• 2 ст. л. сметаны;
• 2/3 стакана сахара;
• 1 яйцо;
• 1 ст. л. меда;
• 0,5 ч. л. соды;
• 200 г муки.

Для крема:

• 1 яйцо;
• 2/3 стакана сахара;
• 2 ст. л. муки;
• 100 г сливочного масла;
• 500 г жирного творога.

Читайте также: Фруктовый мармелад

Приготовление:

Крем

Яйцо растираем с сахаром, смешиваем с мукой. Растираем с размягченным сливочным маслом.

Творог несколько раз пропускаем через мясорубку (протираем через сито или прибегаем, как я, к помощи кухонного комбайна).

Смешиваем обе массы и ставим вариться — сначала крем будет жидким, но постепенно загустеет. Не забывайте постоянно помешивать — привкус горелого в креме почему-то чувствуется особенно сильно.

Тесто

Замешиваем негустое тесто — все ингредиенты соединяем вместе.

Визуально делим тесто на несколько равных частей, вормируем коржи,обжариваем без масла на сковороде(можно посыпать мукой).

Смазываем теплые коржи теплым кремом и оставляем на пару часов при комнатной температуре, потом торт надо переставить в холодильник.

Читайте продолжение на следующей странице, нажав ее номер ниже.