Свинина в пикантной медовой глазури.Однозначно лучшее блюдо к празднику!!

• рецепты

Вкусное, ароматное и красивое!

Ингредиенты: 

• свиной окорок
• мед — 1 стакан
• сливочное масло — 1/3 стакана
• бутоны гвоздики — 1/4 стакана
• темный кукурузный сироп — 3 ст.л.
• сухая горчица — 3/4 ч.л.
• апельсиновый сок — 2 ст.л.

Приготовление:

1. Моем и обсушиваем свиной окорок.
2. Делаем острым ножом сверху сеточку и вставляем целые бутоны гвоздики в каждую ячейку.
3. Кладем окорок в форму жирной стороной вверх и запекаем при 160 С в течение часа на каждый килограмм мяса, один раз перевернув.
4. Смешиваем все оставшиеся ингредиенты в маленькой кастрюле, доводим до кипения, часто помешивая. Уменьшаем огонь и варим еще минуту.
5. Вынимаем окорок из духовки за 30 минут до конца приготовления. Покрываем сверху глазурью и ставим снова в духовку, поливаем мясо глазурью каждые 10 минут.
6. Подаем порезав кусочками вместе с остатками глазури.

Приятного аппетита!

Источник