Мы собрали в одном материале лучшие (по мнению читателей) рецепты вкусных блюд, закусок, салатов, ароматной выпечки и горячительных (и не только) коктейлей – всего, что поможет вам накрыть шикарный стол и встретить Новый год в кругу семьи. И больше нигде не ищите!
Новый год приближается с каждым днем. Мы связываем с его наступлением самые светлые мечты и надежду на перемены к лучшему, ждем от новогодней ночи чудес, подарков и волшебства. Говорят, как встретишь Новый год, так его и проведешь. И все мы стремимся создать в своих домах особую атмосферу праздника – украсить комнаты, нарядить елку, зажечь гирлянду и свечи.
Под Новый год принято не только завершать важные дела, отдавать долги и прощать обиды, но и избавляться от старых ненужных вещей, надевать новую одежду, готовить оригинальные блюда и собираться всей семьей за праздничным столом.
Нынешний год выдался нелегким из-за пандемии и множества проблем, которые она вызвала. И пока неизвестно, что год грядущий нам готовит. Но нельзя же отменить ход времени. И новый год все равно наступит. Поэтому давайте поскорее проводим год уходящий и настроимся на позитив. А мы постараемся помочь вам с новогодним меню. И первая подсказка – о том, какими же блюдами вы точно угодите не только гостям, но и зодиакальному символу наступающего года.
Кстати, часть продуктов для праздничного стола можно купить заранее, чтобы потом не искать недостающие ингредиенты в самый последний момент.
Загодя можно (и нужно!) не только покупать подарки и отдельные продукты – некоторые блюда тоже нужно готовить за месяц до Нового года, т.к. перед подачей их нужно определенное время выдержать, чтобы они настоялись, пропитались, приобрели особый вкус. А вы должны набраться терпения и не съесть эту вкуснятину только потому, что она слишком аппетитно выглядит или умопомрачительно пахнет. Заинтриговали мы вас? Тогда читайте.
За время, которое остается до новогоднего торжества, можно еще успеть приготовить крепкие экспресс-настойки из калины, клюквы, имбиря, шиповника и даже знаменитую перцовку.
Кстати, если после похода по магазинам в поисках подарков и покупки продуктов вы утомились и замерзли, не отказывайте себе в удовольствии – побалуйте себя и близких чашечкой пряного фруктового чая или кофе с молоком и специями. Когда темнеет рано, а за окном мороз и ледяной ветер, эти ароматные напитки подарят вам ощущение уюта и домашнего тепла.
А пока вы наслаждаетесь отдыхом и горячим глинтвейном, посмотрите, какие блюда готовят к рождественским и новогодним праздникам в разных странах. Может, и вам захочется поэкспериментировать и порадовать, а то и удивить своих домашних чем-нибудь новеньким. Или даже превратить празднество в тематическую вечеринку, приготовив и подав к столу блюда чешской или шведской кухни.
Знаете ли вы, почему в европейских странах салат оливье называют русским? А с какой скоростью вылетает пробка из закупоренной бутылки с шипучим новогодним напитком? Пройдите наш тест и проверьте, успеете ли вы за это время сжечь записку с самым главным пожеланием в новом году. В фильме «Ёлки» утверждают, что если бросить пепел в шампанское и выпить его под бой курантов, то желание обязательно сбудется. Ну что, проверим?
Впрочем, погадать можно не только с помощью шампанского, но еще и на пироге. А как именно – узнайте из нашей отдельной статьи.
Во многих странах уходящий год принято провожать задолго до полуночи. В первую очередь, праздничными гуляньями и фейерверком. А традиционное вечернее застолье начинают с легких закусок. Готовить их несложно, покупать экзотические или слишком дорогие продукты не понадобится, а достойную замену привычным бутербродам и соленьям оценят и домочадцы, и гости.
Перед Новым годом мы все ищем рецепты оригинальных салатов, чтобы удивить и порадовать свою семью и гостей. Выбрать «победителя» в этой предпраздничной «гонке» порой бывает довольно трудно. Мы постарались помочь вам решить эту нелегкую задачу и собрали много рецептов в нескольких материалах. Как видите, многие читатели заинтересовались нашими подборками.
А если вы приверженец вегетарианства, соблюдаете рождественский пост или просто не хотите перегружать свое новогоднее меню мясом, мы готовы предложить вам рецепты постных блюд. В традиционном оливье мясо с успехом заменяют грибы. А на горячее можно подать запеченную рыбу. После такого застолья ни с сонливостью бороться не придется, ни таблетки для пищеварения глотать.
Для многих родителей неразрешимый вопрос, как и чем в Новый год накормить детей. Ведь ни салаты с майонезом, ни колбасы, ни соленья детям не полезны, а часто даже и не нравятся. А чтобы дети проявили интерес к еде, она должна быть не только не вредна, но и красиво оформлена. Мы собрали для вас интересные идеи и рецепты несложных блюд, которые обязательно придутся по вкусу малышам.
Какой же новогодний стол обходится без праздничных десертов и ароматной выпечки? Тут уж есть где разгуляться фантазии! Медовое и имбирное печенье, кекс с апельсиновыми цукатами и миндальный пирог, яблочный штрудель и роскошный шоколадный торт. Найдите время, чтобы приготовить своим любимым самое вкусное новогоднее лакомство.
