Вспомним детство — любимый торт «Мишка на севере»

• рецепты

Ингредиенты:

• мука — 2 стакана
• мягкое сливочное масло — 200 грамм
• сахар — 1 стакана
• сметана — 1,25 стакана
• яйца — 2 штуки
• разрыхлитель — 1 пакет

Для крема:

• сахар — 2,5 стакана
• жирная сметана — 2,5-3 стакана

Приготовление:

1. Смешать все ингредиенты для теста, затем разделить на 2 части.
2. В первую добавляем 1-1,5 стакана муки.
3. Во вторую часть — 2 ч.л. какао и 1-1,5 ст. муки.
4. Замешиваем мягкое тесто, чтобы его можно было раскатать в лепёшки
5. Раскатываем из каждого вида теста по 4 лепёшки.
6. Выпекаем лепешки около 5-8 минут каждую.
7. Для крема смешиваем сметану с сахаром и взбиваем венчиком.
8. Остужаем коржи, обрезаем излишки и еще теплыми смазываем кремом, чередуя белые и шоколадные коржи.
9. Сверху заливаем шоколадной глазурью. Даем торту пропитаться пару часов.

Приятного аппетита!!!

Источник